One of my all time summer favorites is this strawberry pie my mother makes. This year we made it as usual, but this time with a little twist – Pistachio! Yummy! Doesn’t it look absolutely delicious?! 

En af mine absolute sommer favoritter er denne jordbærtærte som min mor plejer at lave. Dette år har vi selvfølgelig også lavet den, men denne gang med et lille twist – Pistacie! Mums! Ser det ikke bare lækkert ud? Det er egentlig bare denne opskrift, men istedet for marcipanfyld har vi brugt Odense’s Pistaciemasse med 2 æg slået ud i, og så lige et par hakkede pistacienødder ovenpå! Voíla!